梅菜烧肉

梅菜烧肉

    原料：
    带皮五花肉750克 ，梅干菜200克，葱花 、葱段、姜片各适量
。

    调料 ：
    盐 、白糖 、酱油、黄酒 
、色拉油各适量

    做法 ：
    1、五花肉刮洗干净，切成小方块；梅干菜略泡，洗净 。
    2、锅中倒入油少许，放入姜片，葱段煸香，加入肉块，黄酒煸炒，再加入盐 、白糖、酱油 、梅干菜炒匀 ，加清水烧沸，撇出浮沫 ，焖烧至肉香入味 ，撒葱花即可。