梅菜烧肉 原料: 带皮五花肉750克 ,梅干菜200克,葱花 、葱段、姜片各适量 。 调料 : 盐 、白糖 、酱油、黄酒 、色拉油各适量 做法 : 1、五花肉刮洗干净,切成小方块;梅干菜略泡,洗净 。 2、锅中倒入油少许,放入姜片,葱段煸香,加入肉块,黄酒煸炒,再加入盐 、白糖、酱油 、梅干菜炒匀 ,加清水烧沸,撇出浮沫 ,焖烧至肉香入味 ,撒葱花即可 。
梅菜烧肉
原料: 带皮五花肉750克 ,梅干菜200克,葱花 、葱段、姜片各适量 。
调料 : 盐 、白糖 、酱油、黄酒 、色拉油各适量
做法 : 1、五花肉刮洗干净,切成小方块;梅干菜略泡,洗净 。 2、锅中倒入油少许,放入姜片,葱段煸香,加入肉块,黄酒煸炒,再加入盐 、白糖、酱油 、梅干菜炒匀 ,加清水烧沸,撇出浮沫 ,焖烧至肉香入味 ,撒葱花即可 。
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